2015年07月22日

7月第3週、4週 菓子銘:夏衣(なつごろも)

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菓子銘:夏衣(なつごろも)

材料:道明寺粉、粉寒天、グラニュー糖、こしあん


関東地方は梅雨明けしました。夏の日差しがまばゆく、暑さが年々身体には厳しく感ぜられるようになりました。認めたくありませんがこれが加齢なのでしょうか? そんな折、絽の着物を着て日傘をさしてシュキ!と背筋を伸ばして歩いておられるご婦人を見ますと着物姿はいいなぁ〜と今さらながら憧れます。日々の忙しさの中、すっかり箪笥の肥やしになってしまっている絽や紗の着物を当分着れそうにありませんが、道明寺粉を使って和菓子で夏衣を楽しんでみました。

posted by 藪下敦子 at 13:38| 和菓子コラム